Kassen im Gebrauch contra Materialschwund
18. Mai 2012 | 
Autor: Besonders im Gaststättengewerbe ist der Zugriff auf Waren nur schwierig beeinflussbar. Die Vorräte stehen ziemlich ungehindert zur Verfügung und je größer die Zahl der Arbeitnehmer ist, umso höher ist obendrein die Wahrscheinlichkeit, dass Handelsgut gestohlen wird. Hierbei sind die Optionen des Schwundes mannigfaltig. Mitunter wird ein Stück Rindfleisch in den persönlichen Sack gesteckt, mal ein Glas Coke nicht in die Kasse eingebont, einmal ein Busenfreund der Blutsbande gratis mit einem Essen versehen. Moderne Kassen mit spezieller WWSoftware unterstützen an diesem Punkt dabei, den Zirkel der unerwünschten Warenbewegungen sowie den der Diebe einzugrenzen. Bezeichnend in diesem Zusammenhang ist der Fakt, dass in großen Gastro- Unternehmen der Arbeitseinsatz von Kassen als Abstimmungsinstrument schon flächendeckend angewendet wird. In diesem Zusammenhang kann man mutmaßen, dass dies von den Arbeitnehmern möglicherweise als Gängelung aufgefasst wird. Die Wirklichkeit sieht jedoch anders aus. Moderne Kassen führen zu Klarheit und Gerechtigkeit in der Einstufung von Einsatzbereitschaft und nicht zuletzt der Zuverlässigkeit der Arbeitnehmer. Gut für den, der nichts zu verheimlichen hat, denn er kann ruhig seine Schlussrechnung mit der Kasse machen wie auch erhobenen Hauptes eine Warenabnahme vornehmen. Negativ für den, der unehrliche Absichten hat, denn ihm wird durch die Durchsichtigkeit der Schichtumsätze seine Bequemlichkeit wie auch die Veruntreuung deutlich erschwert. Von daher trägt eine moderne Kasse unübersehbar zum Arbeitsklima bei. Sie ermöglicht eine korrekte Einschätzung der einzelnen Arbeitsbesetzungen. Sicher ist zusätzlich das Unternehmensergebnis durch reduzierten Mitarbeiterdiebstahl (leider eine unbestrittene Tatsache, die der Gastronomie jedes Jahr deutlich zusetzt) für das Geschäft relevant und wird durch den Arbeitseinsatz von Kassen und aufdockender Logistik in zahlreichen Fällen unterstützt. So war vor geraumer Zeit ein mittelständisches Unternehmen der Fastfoodgastronomie mit 5 Filialen kurz vor dem Bankrott. Die Investition in Kassen und Warenwirtschaft war zu diesem Moment sicher eine finanzielle Schwierigkeit für den Betrieb. Schockierend wie auch erleichternd ist der Fakt, dass das Unternehmen schon ein Jahr nach Einsatz der Kassen schon von Neuem schwarze Zahlen schrieb und auf dem Weg der Sanierung war. Der Warenklau war eingedämmt. Den Unternehmern bereitete die Arbeit im eigenen Laden wieder Begeisterung und die Perspektive war wieder gegeben. Das mag eine Erzählung sein, die gemischte Gedankenspiele auslöst, denn keiner lässt sich mit Vergnügen als bösen Angestellten einstufen und niemand will die vertrautesten Mitarbeiter als opitionale Diebe erkennen. Umso richtiger ist es, wenn Kassen und Kontrollsysteme eingesetzt werden, denn sie bewirken klaren Abrechnungen und Sicherheit auf beiden Seiten. Die großen Filialketten machen es bereits vor, weil so große Geldmengen über die Kassen fließen und große Logistik benötigt wird, dass mit Verwaltungssoftware geplant werden muss. Häufig sind es die kleinen Gastronomiebetriebe, Cafés, etcetera., die aus Kapitalgründen häufig auf die Anschaffung einer Kasse verzichten. Dies dürfte in zahlreichen Beispielen ein gutgläubiger Trugschluss und Kardinalfehler sein, der Sparsam sein am unrichtigen Ende heißt.
Detektiven haben in einem Fall mit sechs Mystery Käufen bei nur einem Beschäftigten gleich 5 Fälle festgestellt. Folgende Summen wurden veruntreut:
- Zugriff 1: 4 Fanta und ein Semmel, entstandener Schaden 7,20 ?
- Zugriff 2: 1 Cola und ein Kaffee, entstandener Verlust 4,20 ?
- Zugriff 3: 1 Kuchen, 2 Kaffee, entstandener Verlust 6,70 ?
- Zugriff 4: 5 Wasser und 3 Weizen, entstandener Schaden 17,80 ?
- Zugriff 5: 2 Tee, 3 Soda, 3 Torte, entstandener Schaden 16,90 ?
- Schaden bei allen Probekäufen bei nur einer Person 52,80 ?
Multipliziert man solche Ergebnisse mit ca. 240 Werktagen und der Anzahl der Arbeitsjahre bei lediglich einem Angestellten, so braucht man sich bei dem entsprechenden Betrag über den Nutzen einer Kasse wohl keine Gedanken mehr zu machen. Darüber hinaus ermöglichen marktführende Hersteller auch Finanzierungs- Modelle, um solche unternehmerisch unverzichtbaren Hilfsmittel erfolreich käuflich erwerben zu können. Losgelöst davon werden darüber hinaus die zuverlässigen Kollegen in Verdächtigungen gebracht, wenn am Abend die Abrechnung nicht passt und die Ware futsch ist. Sie bejahen in der Regel ein angemessenes Kassensystem.
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Registrierkassen offerieren immer mehr Komfort: NFC kommt per Girocard und noch nicht per NFC-Handy
Registrierkassen zeigen in der heutigen Zeit enorme Potenziale, den Kundendienst zu steigern und somit reibungsloseren Zahlungsverkehr, kurzfristigere Warterei an der Kasse und geringere Kassierfehler zu erreichen. Die neueste Weiterentwicklung bringt die bis jetzt nur nebensächlich benutzte Geldkartenfunktion mit einer neuen Funktion, der NFC (Near Field Communication) Funktechnik vorwärts. Die NFC Methode übermittelt die Bezahlinformation mittels eines adäquaten Lesegerätes an die Kasse. Dabei werden geringe Zahlbeträge bis zwanzig EUR ohne Berührung durch Funk bezahlt - das bedeutet deutlich direkter, als wenn sie die Geldkarte in einen Durchzugschlitten stecken und eine Persönliche Geheimnummer eintippen oder unterzeichnen. Dies ist vorerst in einem Pilotversuch der Sparkasse im Bereich Braunschweig im April ausprobiert worden, im August startet die bundes weite Einführung.
Schon jetzt ist im Einzelhandel das Interesse sehr groß. Die Sparkasse beabsichtigt weitere Kooperationen mit Drogerie- und Lebensmittelketten als auch den Automatenherstellern. Diese Tendenz bekräftigt noch einmal den immensen Vorteil, den moderne Kassensysteme im Einzelhandel haben. Besonders dort, wo große Warenbewegungen und hoher Kundenverkehr stattfinden, ist der Absatz von der Leistungsfähigkeit und Verlässlichkeit abhängig. Sicherlich wirkt sich ein einfacher und meist bargeldloser Zahlungsverkehr an den Kassensystemen weiterhin positiv auf Unregelmäßigkeiten in der Warenwirtschaft und der Abrechnung aus. Die Verkäufer und Verkäuferinnen werden weniger mit Geld einkassieren und zurückgeben beansprucht, was sich begünstigend auf die vorstellbaren Fehlerquellen auswirkt. Obendrein wird auch das Warenwirtschaftssystem, auf das heutzutage kein Betrieb, verzichten sollte, überschaulicher und exakter bedient, weil halt keine kleinen Zahlbeträge “mal kurz nebenbei” ohne die Registierkasse abgehalten werden. Die Zukunft sieht auch die Zahlung durch smartphones vor, über die das Aufladen der Zahlkarte wie auch das mobile Abrechnen realisierbar sein soll. Zweifellos ist dieser moderne Abrechnungsverkehr ebenso für die Hotellerie eine zukunftsweisende Sache. Besonders dort werden viele Kleinbeträge abgerechnet, die die Rechnung an der Kasse recht viel Zeit kostend gestalten. Das wird durch die neuartige NFC Technik optimiert. Netzwerkfähige Ausrüstung, Programm und mobile Kellnergeräte sind schon heute ein aufwandsenkendes Werkzeug für die Hotellerie und Gastronomie. Daher rückt die Kasse mittlerweile immer mehr in das Zentrum jedes Betriebes und Händlers. Inzwischen haben fast alle größeren Hersteller mit NFC ausgestattete Smartphones im Angebot, bloß fehlen noch immer flächendeckende Bezahlmöglichkeiten an der Kasse im Geschäftsverkehr. Die Ausrichtung des Einzelhandels, der Hotellerie und Einzelhandelsketten auf gute Kassensysteme und die dazugehörenden Einsatzbereiche sind ein bedeutender Schritt im Feld der neuen Altersgruppe von Verbrauchern und eröffnen darüber hinaus erfolgreiche Unterstützung für mehr Umsatz und Kundenbindung. Zum Beispiel gibt es Kassensysteme, die der Bäckerei erlauben mit der Kasse am Werbedisplay Waren und Angebote zu promoten, die der Kunde zusätzlich erwirbt und dadurch der Pro Kopf Umsatz gesteigert wird. Solche Zusatzmöglichkeiten, die eine innovative Kasse als Verkaufshilfe bietet, erhöhen fortlaufend den Umsatz und machen die Investition schon zeitnah rentabel. Grundsätzlich kann man schlußfolgern, dass Kassensysteme das Zentrum im Geschäft ausmachen, die ökonomische Planung, anständiges Controlling, Personalplanung und Konsumentenbindung möglich machen. Eine Kasse ist das Bindeglied zwischen Verkauf und Warenwirtschaft, erleichtert Warenbewegungen in jede Richtung, optimiert Herstellungs- und Versandabläufe. Gegenwärtig bieten Kassensysteme Produzenten auch Kundenbindungsinstrumente wie zum Beispiel Magnetkarten an, die dem Einzelhandel erlauben, seine Kasse zum Online-Marketinginstrument zu erklären. Moderne Potenziale also, die nicht nur die Sparkasse den Käufern anbietet, sondern auch moderne Hersteller von Kassensystemen wirken mit aktiver Kundenbindungsförderung für ihre Kundenkreise.
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Jens Heyer Telgte, Global Trendworks Im Fokus Internet Marketing plus Kundenkommunikation
Dieser Blog Jens Heyer Telgte .info ist eine private Seite von mir, Jens Heyer. Mit meiner Partnerin, Jessica Stümmler, leben wir, wie dieser Titel schon erwähnt, in Telgte, in der Peripherie von Münster. Seit mittlerweile zehn Jahren arbeiten wir als selbständige Vertriebspartner mit dem Unternehmen JEMAKO in Kooperation und entwickeln mit Erfolg Vertriebspartnerteams , mittlerweile deutschlandweit. Sie kennen JEMAKO? Sie sind selbst an einer Vertriebspartnerschaft interessiert? Dann kontakten Sie bitte vertrauensvoll an Jessica Stümmler. Weiterhin leiten wir mit Erfolg die Mediaagentur GLOBAL Trendworks in Telgte. Hauptaugenmerk ist das Internet Marketing und die Unternehmenskommunikation zwischen Unternehmen und Endkunden. Strategie und zielgruppenorientierte Konzeption, abgestimmt auf die Bedürfnisse Ihres Unternehmens, sind dann die Instrumente für den Gewinn. Wollen Sie als Unternehmensleiter sich mit einem innovativen und außergewöhnlichen Firmenvideo vorstellen? Dann sind wir in diesem Gebiet auch Ihr Dienstleister, denn deutschlandweit werden Image Videos zu einem identisch attraktiven Preis angefertigt. GLOBAL Trendworks und die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerschaft, professionelle Übereinstimmungen in Marketing, Kommunikation und Sales; das passt zusammen!
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“Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte: Auch alte Firmen werden mit dem Problem Web, Google und Google-Optimierung konfrontiert.
Wer nicht wie ein Mönch in Tibet lebt, wurde inzwischen auf die eine oder andere Art mit dem Problem “Internet” konfrontiert ist die Meinung von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Wenngleich größere Betriebe gegenwärtig durchgängig über professionelle Web-Auftritte verfügen und selbige auch als Absatzweg für ihre Produkte anwenden, sträuben sich kleine und mittelständische Betriebe häufig bis dato gegen jede Art des Onlinemarketings, ist die Praxis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks”. Ein Internet-Anschluß hinsichtlich einer eMail-Adresse (und Internet-Banking, etcetera pp.) wird wohl für notwendig gehalten, jedoch darüber hinaus gehende Investitionen werden als unrentabel sowie sinnlos bewertet.
Insbesondere klein- und mittelständische Firmen konnten bis heute auf den direkten Kundenkontakt zählen und haben das Medium World Wide Web gerade bei Vertrieb und Verkauf recht stiefmütterlich behandelt. Inzwischen ist sie da, die Depression, der Verkauf stagniert, der Wettbewerb steigt und augenblicklich beginnt man hastig, die Marketing-Budgets an den Ergebnissen zu bewerten.
Jetzt pressierts, die Gesamtheit der Konzepte zur Kundengewinnung zu eroieren und auf ihre Wirksamkeit hin zu hinterfragen.
Speziell Kleine und mittlere Unternehmen sind verhalten beim Beschreiten neuer Wege und schöpfen die Möglichkeiten des Internets bei der Unternehmens- und Produkt Präsentation nur unzulänglich aus. Selten sind die Firmenhomepages auf einem technisch modernen Niveau, weiß “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte, noch seltener sind die Websites zugänglich designed - zum Beispiel für wissbegierige Anwender aus dem asiatischen oder dem arabischen Gebiet. Schwer verständlich, weil gerade dort wartet ein exorbitantes Nachfragepotential. Aber auf welche Weise soll das Interesse potentieller Anfrager wie auch Kapitalanleger geweckt werden, solange die Firmenhomepage nur in holprigem Deutsch verfügbar ist? Viele KMU verschenken in diesem Zusammenhang schlagkräftige Potenziale und sollten eilig an Verbesserung arbeiten ist der Hinweis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte.
Jede Nachfrage stellt ein potentielles Geschäft dar:
Es müssen nicht unbedingt die Kunden sein, die man mit einer Internetseite erreicht, sondern die Allgemeinheit, d. h. Presse, Analysten, mögliche Kapitalanleger, usw.. Besonders diese Gruppe zeichnet sich durch starke Web-Anwendung aus und erwartet in diesem Fall keine aufwendigen, grafisch hochwertigen Websites sondern überschauliche und vorrangig zeitgemäße Daten.
Ein Web-Auftritt bedeutet folglich professionelle PR-Arbeit.
Damit ebendiese Möglichkeiten auch produktiv angewendet werden ist Suchmaschinenoptimierung beim Klassenprimus Google eine unschätzbare Kampagne, auf die sich speziell “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte als SEO Agentur spezialisiert hat. “SEO”, wie “Suchmaschinen-Optimierung” kurz genannt heißt ist nicht bloß ein Mittel, um tunlichst auf die erste Seite bei Google zu gelangen, sondern leitet den Firmen durch vielfältige Möglichkeiten präzisierte Interessentenkreise zu.
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Jens Heyer Telgte: spezifische Dienstleistungen für neue Medien im WWW
Jens Heyer Telgte bietet in der Internetagentur Global Trendworks fundierte Beratung im Bereich der Dienstleistungen für neue Medien im Internet an. Dabei stimmt Jens Heyer Telgte die Angebote auf die wichtigsten Anforderungsprofile der Auftraggeber ab. Der Schwerpunkt seitens Jens Heyer ruht folglich auf einer idealen Kosten- Nutzen- Gestaltung für Einzelunternehmen bis hin zu sehr großen Betrieben aus Hotel- und Gaststättengewerbe oder der Herstellung. Eine Spezialisierung im Bereich der Beratung im Einsatzgebiet Suchmaschinenmarketing ebenso wie SEO ist dabei der Fokus der Dienstleistung, mit der Jens Heyer vielen etablierten Firmen innovative Wege als Vervollständigung zum traditionsgemäßen Firmenauftritt eröffnet. Dabei steht die moderne Architektur einer validen Programmierung der Webseite mit besucherfreundlicher Oberfläche für Jens Heyer Telgte genauso im Vordergrund wie ein attraktives und schönes Design. Der Webauftritt eines Betriebes ist nach Meinung von Jens Heyer heutzutage das Mittel zur nachhaltigen Marktdurchdringung eines jedweden Unternehmens. Hierbei spielt die Größenordnung des Betriebes nach Jens Heyers Einschätzung inzwischen keine Rolle mehr und nicht zuletzt die Freischaffenden sind in den kommenden Jahren auf ihren positiv wirkenden World Wide Web Auftritt angewiesen. Damit die Anforderungsprofile des Unternehmensauftritts auch den Erwartungen der Benutzer genügen, ist eine innovative Infrastruktur der Onlinepräsenz angemessen. Auf die dafür benötigten technischen Erfordenisse könnte Jens Heyer an dieser Stelle fachlich kompetent zukommen. Die mehrjährige Erfahrung und ununterbrochene Fortbildung hat Jens Heyer immer auf dem aktuellsten Level von Notwendigkeiten für fortschrittliches und wirkungsvolles Internet Marketing gehalten. Auch für die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerin Jessica Stümmler ist er rat gebend aktiv. Ferner flankiert Jens Heyer ebenso die Entstehung von gastronomischen Präsenzen. Die Hotellerie bietet dabei ein vielfältiges Spektrum von kleineren Unternehmen bis hin zu großen Hotelketten. Jens Heyer erstellt in der Webagentur Global Trendworks Telgte Lösungsansätze für die Internet Reservierung und Online Buchung von Tisch und Zimmer. Auf den Bereich Hotel und Gaststättengewerbe hat sich gleichermaßen Jessica Stümmler mit leistungsstarken Reinigungssystemen für Industrie und Gewerbe ausgerichtet. Jessica Stümmler ermöglicht hierbei zeitgemäße Reinigung außergewöhnlich kostenreduzierter und leistungsfähiger Hotelzimmer- und Großküchenreinigung an. Da die Skala der Offerten, die Jens Heyer Telgte in der Agentur Global Trendworks im Einsatzgebiet Internet Marketing machen kann ausgesprochen breit gefächert ist, ist auch die Kalkulation der Aufträge in einer Skala von dreistelligen bis fünf-stelligen Beträgen aufgestellt. Um unterdies das Budget der beauftragenden Unternehmer flexibel zu halten und die verfügbaren Finanzen zu schonen, kann Jens Heyer mit der Marketingagentur Global Trendworks Telgte zudem dieOption des Leasings bieten.
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