Hotel Einrichtung

Artikel-Schlagworte: „Gastronomie“

Das höchstgelegene Berghotel Europas, das Hotel Grawand in Schnalstal, Südtirol, Italien, bietet Erholungs- und Skiurlaub auf 3212 m Höhe über dem Meeresspiegel und ist ausgestattet mit einem modernen Kassensystem Netzwerk, um die schwierige Verwaltung des Warenbestandes in den Griff zu bekommen. Das Hotel bietet seinen Gästen über 100 Betten in Doppel- oder Mehrbettzimmern, das heißt, dass in Zeiten der Vollbelegung auch 100 Gäste mit Hilfe der Registrierkassen verwaltet werden müssen. Dazu kommen mehrere hundert Tagesgäste, die von hier aus das atemberaubende Alpenpanorama und die Sportmöglichkeiten genießen wollen. Service jeglicher Art ist unter solchen, extremen Bedingungen natürlich mit besonderem Aufwand verbunden. Für das leibliche Wohl der Gäste wird im Hotel Grawand in mehreren, mit einem Kassensystem Netzwerk verbundenen Gastronomiebereichen gesorgt. Für das Frühstück und das Abendessen kann im so genannten Panoramarestaurant eingekehrt werden. Dort gibt es ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und abends ein 4-Gang Menu und Salatbuffet. Das Abendessen ist lediglich für Hotelgäste, da die letzte Seilbahnfahrt um 16.30 Uhr angesetzt ist. Das Mittagessen wird im Selbstbedienungsrestaurant von 11.00 bis 15.00 Uhr serviert, dafür gibt es im Restaurant 300 Plätze und auf der Sonnenterrasse 120 Plätze. Damit kann auch der Ansturm der externen Mittagsgäste bewältigt werden. Gerade in der Berggastronomie sind in relativ kurzen Zeiträumen große Gästemengen zu bewältigen. Nur mit Hilfe moderner Kassensysteme oder Registrierkassen kann das Servicepersonal diesem Ansturm gerecht werden. Im Selbstbedienungsrestaurant muss die Kassiererin möglicherweise innerhalb von nur 2 Stunden über 1000 Gäste abfertigen. Da gibt es sicher auch die eine oder andere Warteschlange vor der Registrierkasse. Jeder Gast möchte sein Essen aber gern so heiß wie möglich genießen. Daher muss die Technik der Registrierkasse dazu in der Lage sein, schnell und effektiv die Speisen und Getränke abzurechnen. Die Hotelgäste haben Halbpension im Zimmerpreis inbegriffen, so dass sie für Frühstück und Abendessen nicht extra zahlen, außer für zusätzliche Tischgetränke. Um diese zusätzlichen Umsätze schnell zu verbuchen, wäre es sinnvoll, hier ein mobiles Kassensystem einzusetzen. Diese mobilen Registrierkassen kann jeder Kellner am Gürtel mit sich führen, Bestellungen direkt am Tisch eingeben und an die Theke oder in die Küche per Funk übertragen. Bis er den langen Weg in diesem großen Panoramarestaurant hinter sich gebracht hat, kann die Bestellung schon fertig gestellt werden. So bekommt der Gast seinen Tischwein noch, bevor er sein Essen beendet hat. Eine große Herausforderung ist auch das Bestellwesen. Bei einem Berghotel in dieser Höhe muss jeder Artikel, der für Speisen und Getränkezubereitung benötigt wird, mit der Seilbahn auf den Berg befördert werden und das in ausreichender Menge. Die Kassensysteme speichern alle Daten aus den getätigten Umsätzen und stellen über Datenfernübertragung diese Daten dem zentralen PC zur Verfügung. Dort werden mit Hilfe von Warenwirtschaftssoftware, die Mindestlagerbestände pflegt, Bestellvorschläge errechnet, gestützt durch die Artikelumsätze aus dem Kassensystem Netzwerk. Die Kassensysteme in allen Bereichen des Hotels, wo etwas verkauft wird, speichern die entsprechenden Daten und stellen sie im Kassensystem Netzwerk zum Auslesen bereit. Umsatzstatistiken pro Tag oder auch pro Stunde geben die nötigen Informationen, um stets ausreichend mit Ware versorgt zu sein. Dann wird der Gipfelurlaub im Berghotel für die Gäste zum unvergesslichen Erlebnis.

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Das Hotel Atlantic ist eine der weltbesten Hoteladressen, mit seinen vielfältigen Angeboten an hochwertiger Gastronomie, setzt bei der Lagerbestandshaltung und Warenwirtschaft auf ebenso hochwertige Registrierkassen. Gelegen an Hamburgs exclusiver Außenalster, verfügt es über die bestausgestatteten, zeitlos eleganten Zimmer und Suiten, die jedem Anspruch gerecht werden. Ob Übernachtung, Tagung, Catering oder Bankett, das Atlantic Kempinski ist auf jeden Fall Ihr kompetenter Partner. All diese Vorgänge werden unterstützt von leistungsfähigen Registrierkassen Systemen, die für jede Anforderung die richtigen Funktionen bieten. Hochwertige Restaurants mit außergewöhnlichen Speisen Angeboten verwöhnen auch den anspruchsvollsten Gast. Das bestens geschulte Servicepersonal sorgt jederzeit dafür, dass der Gast sich rundum wohlfühlt, ob im Wellness Bereich oder in der Atlantic Bar. Registrierkassen Systeme helfen dabei, dem Gast jeden Wunsch unkompliziert zu erfüllen, getätigten Verzehr bargeldlos auf die Zimmer Rechnung zu buchen oder auch bar oder per Kreditkarte abzurechnen. Im Hotel Atlantic Kempinski Hamburg erhält der Gast genau das, was er erwartet. Nämlich besten Service, wie 24 Std. Concierge, 24 Std. Zimmerservice, Weckruf über die Rezeption, Wäsche- und Reinigungsservice, Tageszeitung nach Wunsch, Pool, Sauna und Fitnessraum, Garage, und vieles mehr. Verschieden große, exklusive Themensuites bieten auf über 130 qm den allerhöchsten Wohnkomfort. Am bekanntesten sind sicherlich die Präsidentensuite, die bereits Boris Jelzin und andere, bedeutende Staatsmänner bewohnt haben oder auch die Atlantic Suite, die durch eine James Bond Film weltberühmt wurde. Zimmerservice wird hier besonders stilvoll definiert, da bleiben keine Wünsche offen. Moderne Registrierkassen Systeme erleichtern auch hier die Verwaltung der Warenwirtschaft und der gemachten Umsätze. Die Preise der Zimmer und Suiten variieren zwischen 189 € für ein Einzelzimmer im Wochenend Tarif bis zu 5000 € pro Nacht für die Präsidenten oder Atlantic Suite. Für den reibungslosen Ablauf in einem solchen Spitzenhotel sorgen hochwertige Softwaresysteme, die mit Registrierkassen, Buchungssoftware und den nötigen Peripheriegeräten verbunden sind. Registrierkassen Systeme erfassen alle Umsätze, leiten sie per DFÜ weiter mit Hilfe einer zentralen Kommunikationssoftware in die Hotelsoftware. Betriebsergebnisse, Lagerbestandshaltung und Arbeitszeiterfassung und -Planung kann komplett mit Hilfe der Registrierkassen Systeme zentral verwaltet werden.

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Hotelausstatter sind seit Jahren und Jahrzehnten kompetente Lieferanten für Gastronomiebedarf, Hoteleinrichtung und Hotelbedarf. Mit aktuellen Katalogen zum Hotelbedarf wird eine umfangreiche Palette von Hotelausstattung und Hotelbedarf gezeigt. Auch Anregungen zur Konzeptverbesserung  für Feste und Veranstaltungen werden geboten. Über eine moderne Kassensoftware im Kassensystem des Hotels können auch Kurzmitteilungen empfangen werden, wenn zum Beispiel vom Hotelausstatter neue Angebote gemacht werden. Hiermit kann ein kurzer Hinweis auf neue Kataloge im Internetauftritt des Ausstatters gegeben werden. Zur grundsätzlichen Ausstattung eines Hotels gehört natürlich die Einrichtung der Gästezimmer. Hier kann der Verbrauch aus der Minibar beim täglichen Rundgang der Housekeeping-Mitarbeiter über ein mobiles Kassen-Modul erfasst werden. Wenn in den Gästezimmern auch die Telefonnutzung zur Verfügung steht, kann auch hier eine Schnittstelle zur Kassensoftware Zeiten und angewählte Rufnummern übermitteln, damit dies dann auch über die Hotelrechnung mit dem Gast abgerechnet werden kann. Für Hotelgäste nicht sichtbar kann über die Hotel-Kassensoftware natürlich die Arbeitszeiterfassung erfolgen, wie es mit Kassensystemen in anderen Branchen wie Gastronomie und Einzelhandel auch möglich ist. Der Hotelausstatter kann beratend und ausführend tätig sein und die Einrichtung aller Bereiche eines Hotels betreuen. Neben der kompetenten Einrichtung der Gästezimmer ist natürlich auch die Ausstattung der Rezeption mit einem Empfangstresen ebenso wichtig wie der Eingangsbereich insgesamt kompetent einzurichten ist. Eine Sitzecke kann durchaus passend sein ist in jedem Fall sinnvoll, da sich Gäste hier kurzzeitig aufhalten können. Am Empfangstresen ist in aller Regel das Hauptmodul des Kassensystems installiert. Da eine Reservierung und Buchung bei vielen Hotels auch über das Internet möglich ist, werden hierüber auch die wichtigsten Daten schon in die Kassensoftware im Kassensystem übertragen. Das verkürzt natürlich den bürokratischen Aufwand bei der Ankunft der Gäste. Diese eingesparte Zeit kann genutzt werden, um den Gast auf Besonderheiten des Hauses aufmerksam zu machen. Zusätzlich besteht auch die Möglichkeit, dass das Kassensystem über eine online-Verbindung  zum örtlichen Tourismusbüro, Hotelausstatter sind seit Jahren und Jahrzehnten kompetente Lieferanten für Gastronomiebedarf, Hoteleinrichtung und Hotelbedarf. Mit aktuellen Katalogen zum Hotelbedarf wird eine umfangreiche Palette von Hotelausstattung und Hotelbedarf gezeigt. Auch Anregungen zur Konzeptverbesserung  für Feste und Veranstaltungen werden geboten. Über eine moderne Kassensoftware im Kassensystem des Hotels können auch Kurzmitteilungen empfangen werden, wenn zum Beispiel vom Hotelausstatter neue Angebote gemacht werden. Hiermit kann ein kurzer Hinweis auf neue Kataloge im Internetauftritt des Ausstatters gegeben werden. Zur grundsätzlichen Ausstattung eines Hotels gehört natürlich die Einrichtung der Gästezimmer. Hier kann der Verbrauch aus der Minibar beim täglichen Rundgang der Housekeeping-Mitarbeiter über ein mobiles Kassen-Modul erfasst werden. Wenn in den Gästezimmern auch die Telefonnutzung zur Verfügung steht, kann auch hier eine Schnittstelle zur Kassensoftware Zeiten und angewählte Rufnummern übermitteln, damit dies dann auch über die Hotelrechnung mit dem Gast abgerechnet werden kann. Für Hotelgäste nicht sichtbar kann über die Hotel-Kassensoftware natürlich die Arbeitszeiterfassung erfolgen, wie es mit Kassensystemen in anderen Branchen wie Gastronomie und Einzelhandel auch möglich ist. Der Hotelausstatter kann beratend und ausführend tätig sein und die Einrichtung aller Bereiche eines Hotels betreuen. Neben der kompetenten Einrichtung der Gästezimmer ist natürlich auch die Ausstattung der Rezeption mit einem Empfangstresen ebenso wichtig wie der Eingangsbereich insgesamt kompetent einzurichten ist. Eine Sitzecke kann durchaus passend sein ist in jedem Fall sinnvoll, da sich Gäste hier kurzzeitig aufhalten können. Am Empfangstresen ist in aller Regel das Hauptmodul des Kassensystems installiert. Da eine Reservierung und Buchung bei vielen Hotels auch über das Internet möglich ist, werden hierüber auch die wichtigsten Daten schon in die Kassensoftware im Kassensystem übertragen. Das verkürzt natürlich den bürokratischen Aufwand bei der Ankunft der Gäste. Diese eingesparte Zeit kann genutzt werden, um den Gast auf Besonderheiten des Hauses aufmerksam zu machen. Zusätzlich besteht auch die Möglichkeit, dass das Kassensystem über eine online-Verbindung  zu örtlichen Tourismusbüros, Fahrradverleihern und/oder Autovermietungen verfügt. Mit dieser Option kann mit Hilfe des Kassensystems den Gästen ein Ausflugsprogramm vorgeschlagen oder die Vermittlung eines Fahrrads oder Autos getätigt werden.und/oder Autovermietungen verfügt. Mit dieser Option kann mit Hilfe des Kassensystems den Gästen ein Ausflugsprogramm vorgeschlagen oder die Vermittlung eines Fahrrads oder Autos getätigt werden.

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Für Hoteleinrichtungen gibt es je nach Anbieter verschiedene Produktkategorien. So werden für die Gästezimmer zum Beispiel verschiedene Bereiche angeboten: Minibar, Telefonausstattung, Einrichtung des Bades mit Haartrockner, Zimmertresore uvm. Natürlich ist auch der eigentliche Hoteltresor nicht unwichtig, wo ein gewisser Bargelbestand hinterlegt wird aber auch Gäste ihrer Wertsachen deponieren können. Für die Lobby, also den Eingangsbereich bieten viele Hotelausstatter die verschiedensten Sitzgruppen an: von Tisch und Stuhl bis hin zur Lounge-Sitzecke mit Sofas und Sitzkissen. Auch wird hier häufig barähnlich etwas zu Trinken geboten. Dass hier der Verzehr nicht immer kostenfrei oder im Übernachtungspreis enthalten ist, dürfte einleuchten. Der Einsatz moderner Kassensysteme kann da durchaus von Vorteil sein. Am Empfangstresen ist die Rezeption mit einem Kassen-Modul ausgestattet, worüber das Ein- und Auschecken der Gäste abgewickelt wird. Mit ihrem modernen Design fällt ein Kassensystem nicht unangenehm auf, die Bedienung kann wahlweise über eine Tastatur oder einen Touchscreen-Bildschirm erfolgen. In der Lounge-Bar, die tatsächlich auch im Eingangsbereich ansässig sein kann, ist möglicherweise eine mobile Kasse an das Kassensystem des Hotels angeschlossen. Damit kann die Bestellung wie gewohnt beim Gast aufgenommen werden. Aber durch die Funkübertragung zur Schankanlage wird den Mitarbeitern ein Weg gespart, der zur weiteren Gästebetreuung oder Bestellaufnahme genutzt werden kann. Genauso sind häufig in hotel-eigenen Restaurants mobile Kassen im Einsatz. Mit demselben Ziel, den Gästen die Wartezeit zu verkürzen, werden auch hier die Bestellungen der Gäste per Funk an die Küche übertragen. Auch werden mit der mobilen Kasse die Bestelldaten an die Kassensoftware übertragen, damit sie dort einerseits der täglichen Umsatzabrechnung zur Verfügung stehen, andererseits aber auch statistische Erhebungen unterstützen. Da moderne Kassensysteme für den Außenstehenden unbemerkt auch die Arbeitszeiterfassung übernehmen und ebenso gut die Dienst- und Urlaubsplanung unterstützen können beweist, dass nicht für viele Arbeitsabläufe (beinahe) ebenso viele Anwendungssysteme angeschafft werden müssen, um diese zu verarbeiten. Mit der Kassensoftware moderner Kassensysteme kann beinahe ein ganzes Unternehmen verwaltet werden. Die Investitionskosten können somit minimiert werden. Das macht sich natürlich auch in der Bilanzsumme bemerkbar. Wenn dann auch noch laufende Kosten wie Energiekosten reduziert werden, was durch den Gebrauch energieeffizienter Elektrogeräte geschehen kann, können natürlich auch die Übernachtungspreise gesenkt werden. Das wiederum dürfte die Gäste freuen, die dann auch geneigt sind länger zu bleiben oder öfter wieder zu kommen. Mit einer guten Kasse lässt sich also sehr effektiv arbeiten und eine übersichtliche Kostenkontrolle entwickeln. Dazu muss nicht zwingend ein zusätzliches Anwendungssystem angeschafft werden, da die Kassensoftware moderner Kassen, Kassensysteme und Netzwerkkassen so leistungsstark ist, dass zusätzliche Programme meist nicht nötig sind.

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Die Einrichtung von Hotels ist sehr vielfältig. Der Gast sieht als erstes den Eingangsbereich mit Rezeption und eventuell einer Sitzgruppe oder einer größeren Lounge, wo man sich zeitweilig aufhalten kann. Da im Eingangsbereich der erste Eindruck eines Hauses gegeben wird, ist hier natürlich auf beste Einrichtung zu achten. Aber auch die Anlehnung an das Konzept des Hauses darf nicht vergessen werden. Aber auch bezüglich der Materialien ist bei der Einrichtung Acht zu geben. Stabile Möbel sind sicher wichtig, aber auch die optische Abstimmung hat hohe Priorität. Natürlich sind auch die Gästezimmer ansprechend, zweckmäßig und freundlich einzurichten. Der Hotelausstatter ist da der kompetente Ansprechpartner, um passende Lösungen zu finden. Auch die Bäder der Gästezimmer sind zweckmäßig einzurichten, wobei aber auch der zur Verfügung stehende Platz zu berücksichtigen ist. Eine Wanne kann nicht immer zur Verfügung gestellt werden, gelegentlich muss eine Dusche reichen. In den anderen Bereichen des Hotels wie beispielsweise der Gastronomie ist natürlich zu beachten, dass nicht nur die Optik stimmt, sondern auch die technische Ausstattung zweckmäßig ist. Im Küchenbereich ist ganz besonders auf Arbeitssicherheit zu achten. Moderne Elektrogeräte sind da ebenso wichtig wie ausreichend Arbeitsfläche und genug Bewegungsfläche. Im Wellnessbereich eines Hotels ist natürlich ganz besonders, genauso wie in der Küche, auf Sauberkeit zu achten. Dazu sind natürlich Wand- und Bodenbeläge wichtig, die leicht zu reinigen sind. Fliesen sind da das beste Material. Und die gibt es ja schließlich auch in verschiedensten Dekoren, so dass es auch zu jedem Hotelkonzept die passenden geben wird. In jedem Hotelbetrieb sind natürlich auch Kassen erforderlich. Kassensysteme bieten sich immer an, weil sie mit ihrer umfangreichen Kassensoftware sämtliche Verwaltungsaufgaben des Hauses unterstützen können. Selbst in der hoteleigenen Gastronomie kann eine mobile Kasse genutzt werden, die ebenfalls zur Datenübermittlung für Gästerechnungen an das Kassensystem des Hotels angegliedert werden kann. Im Wellnessbereich eines Hotels könnte eine netzwerkfähige Registrierkasse ebenso gut zum Einsatz kommen, um von Gästen genutzte Angebote abzurechnen, wie auch ein stationäres Modul des Kassensystems. Moderne Kassensysteme können im Hotelbereich natürlich nicht nur die Übernachtungsgäste abrechnen. Gerade in der Hotelgastronomie ist neben der Abrechnung von Übernachtungsgästen auch die Abrechnung externer Gäste möglich. Im Wellnessbereich eines Hotels kann dies mit dem Modul des Kassensystems ebenfalls gehen. Wird hotelunabhängig lediglich in den Räumen des Hotels vielleicht noch ein Nagelstudio geführt, ist hier natürlich eine eigenständige Kasse nötig. Da könnte ich mir vorstellen, dass eine Registrierkasse genügt. Denn so groß ist das Angebot nicht, als dass Kassensysteme hier sinnvoll wären. Eine Registrierkasse kann Beträge aufsummieren und über gesondert belegte Tasten diese Beträge verschiedenen Angebotsgruppen zuordnen. So kann man auch in Hotels verschiedenen Kassen begegnen. Und da ist es nebensächlich, ob es ein Familienhotel oder ein Kongress- oder Messehotel ist.

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